Tormaresca Pietrabianca DOC Organic

Chardonnay, Fiano van Tormaresca uit Puglia, Italië. Een typisch mediterrane wijn die wordt gekenmerkt door zwoele toetsen van citrus, ananas en acaciabloesem, overkoepeld door een evenwichtige houttoets. Met een lichte mineraliteit zorgt deze witte wijn voor een verrassende en frisse ervaring.
Een bijzondere combinatie van Chardonnay en Fiano Pugliese die werd vergist op houten vaten en daarna nog eens een jaar heeft gerust op fles. Chardonnay zorgt voor de volle en boterige structuur. Fiono Pugliese staat op haar beurt garant voor een geparfumeerde toets. Deze wijn werd organisch verbouwd en kwam tot stand in een proces waarbij chemicaliën en pesticiden werden vermeden. Een lekkere wijn bij gebakken vis met een romige saus, en zeker ook bij kalfsvlees met een fijne saus.