Torres Sangre De Torro Garnatcha Original

Torres Sangre De Torro Garnatcha Original uit Catalunya, Spanje. Diep kersenrood “stierenbloed” met aroma’s van wilde donkere bessen en rijpe pruimen die worden afgewisseld door aroma’s gebrande koffie. Een volle en warme smaakervaring met een lichte likeurfinish. Sangre de Toro betekent stierenbloed en geeft meteen ook aan dat het om een wijn gaat met karakter en ziel. De basis van Garnacha Tinta en Cariñena verkreeg dan ook extra karakter met een rijping van 6 maanden, op eikenhout.

Garnatcha, De meest aangeplante blauwe druif van Spanje. Uitstekend voor assemblage, hoewel de beste wijnen van garnacha uit Priorato komen en daar meestal een monocépage uitmaken. Garnacha is een belangrijke component van de traditionele rioja (meestal tot 30 procent). In Frankrijk wordt deze druif bijna uitsluitend gebruikt als een cépage met andere druivensoorten. De garnacha is een echte mediterrane druif die verslaafd is aan de warmte. De druivensoort reist de zon steeds achterna, en verandert daarbij regelmatig van naam. De wijnstok is resistent tegen allerlei ziektes. De druif heeft een dunne schil met weinig pigment. De druif prefereert arme en droge bodems met veel (kiezel)stenen. Weinig tannine en oxidatiegevoelig, dit is dus geen bewaarwijn. De wijnen van de Garnacha kenmerken zich door een zeer fruitige bijna zoete smaak waarin bramen, kers, kirsch, koffie, cacao, vijgen en wat peper zijn te ontdekken. Ze bevatten weinig zuur.