Torres Vina Esmeralda DO Penedes

Torres Vina Esmeralda DO Penedes uit Penedes, Spanje. Heldere, strogele witte wijn met een geurig parfum en delicate nuances van exotisch fruit en frisse appelgelei. Vlotte en volle smaakervaring die een honingtoets achterlaat. Combinatie van Moscatel en Gewürztraminer uit de regio van Penedès die bekend staat voor zijn uitstekende witte wijnen. Het gematigde klimaat zorgt er voor de ideale omstandigheden en geeft de druiven de kans om zuurtegraad op te bouwen. Lekker in combinatie met zeevruchten en aperitiefhapjes zoals paté. Ook een aanrader zijn Aziatische visgerechten.

Moscatel: Iberische naam voor muscat. Moscatel is één van de vele synoniemen van Muscat (er zijn er meer dan 200) voor de Spaanse variëteit; de naam refereert aan het rijke muskaataroma. Wijnen met de naam Moscatel zijn gewoon, zoet en donker, en meestal gemaakt van Muscat d’Alexandrië of Moscatel de Alejandría. Muscatel behoort tot de oudste druivenrassen van het Middellandse Zeebekken en is vooral bekend om de zoete dessertwijn die gemaakt wordt op basis van pourriture noble. Een andere naam voor deze druif is Moscatel Romano. Muscat Blanc à Petits Grains is Moscatel de Grano Menudo. Moscatel de malaga lijkt een lokale variëteit in Zuid-Spanje te zijn. Moscatel wordt ook vaak als tafeldruif verkocht

Gewürztraminer: witte druivensoort van hoge kwaliteit met een zeer aromatisch karakter die de wijn een zwoele, kruidige geur en smaak geeft. Bij volle rijp kleuren de druiven licht roze. De opbrengst is van jaar tot jaar wisselend, o.a. doordat de druif erg gevoelig is voor koud en nat weer.  De naam is waarschijnlijk afkomstig uit Noord-Italië; de druif groeide daar rond het stadje Tramin (Trento-Alto Adige). Gewürztraminer dankt zijn bekendheid voornamelijk aan de wijnen die men er van maakt in de Elzas.  De druif wordt in Italië traminer aromatico, in Duitsland traminer en in Bulgarije mala dinka genoemd.