Uggiano Vermentino Prestige

Uggiano Vermentino Prestige uit Toscane, Italie. Stogele kleur met groene reflectie. Fruitige en florale neus met aroma’s van jasmijn en perzikbloesems. Sappige en minerale smaak met frisse zuren die overgaan in een speelse afdronk. Bij Vis, schaal en schelpdieren, gegrilde vis.

Vermentino is een karakteristieke druivensoort in Ligurië, van het Italiaanse eiland Sardinië, en  ook van het Franse eiland Corsica, waar hij soms de naam malvoisie de corse krijgt. Vermentino is een witte druif van goede kwaliteit, die meestal volle, krachtige wijnen geeft. Deze droge witte wijnen kunnen een interessante intense fruitigheid met diepgang en verfijning bezitten als ze een zorgvuldige vinificatie hebben ondergaan. Vermentino blijkt in de Middeleeuwen te zijn geïmporteerd uit Spanje en was een ondersoort van malvasia. Deze soort onderging veel mutaties, zodat er nu zo’n 40 versies van vermentino bestaan. Wordt ook wel abusievelijk malvasia genoemd.