Wolvenhoek Baba Yeti Chenin Blanc

Chenin Blanc van Wolvenhoek uit Wellington Zuid Afrika. Een Baba Yetu betekent “Onze Vader” in Swahili. Deze Chenin Blanc is een symfonie van citroen meringue en passievrucht die in de neus ronddraait, omlijst door een even fruitige als medium body smaak. Een lichte zuurheid snijdt door de romige textuur, wat resulteert in een wijn die zowel fris als weelderig is.

Chenin Blanc een witte druif van hoge kwaliteit waarvan men in de Loire verbluffende mooie zoete wijnen kan maken, zoals Bonnezeaux en Quarts de Chaume. Lokaal wordt de druif, evenals de wijn, pineau de la loire genoemd. Het relatief neutrale karakter van de druif en de hoge zuurgraad die voor een frisse impressie zorgen. De druif is gevoelig voor edelrot door de schimmel Botrytis cinerea. Ook belangrijk in Zuid-Afrika (bekend onder naam Steen) en in Californië.