Wolvenhoek Baba Yeti Shiraz Rosé

Shiraz rose van Wolvenhoek uit Wellington Zuid Afrika. Een Baba Yetu betekent “Onze Vader” in Swahili. Deze rose Shiraz heeft een uitgesproken bouquet van watermeloen, frambozencoulis en een pittige hint van Sezchuanpeper. Een droge smaak, gekenmerkt door een gemiddelde zuurgraad, bevat een flinke dosis rode bessen, culminerend in een frisse citrussmaak.

Syrah, een sterke blauwe druif van zeer hoge kwaliteit. Deze druif is doorgaans niet gemakkelijk voor de wijnboeren, maar het is wel dé smaakmaker voor veel Côtes du Rhône Village. Levert onder optimale omstandigheden onvoorstelbaar krachtige en complexe wijnen. Hebben een hoog tannine-gehalte, zonder stroef te zijn. De syrah-druif heeft snel last van slechte vruchtzetting bij koel weer tijdens de bloei (coulure) maar is weinig gevoelig voor druivenziekten zoals Oïdiumen