Wolvenhoek Shiraz Single Vineyard

Shiraz van Wolvenhoek uit Wellington Zuid Afrika. Een bouquet van zwarte bes, framboos en een vleugje oregano en tomatenplant in de neus. Rijp fruit met fijnkorrelige tannines. Een sappig middenpalet van cacao en kers. Een hartige rokerigheid rondt de lange afdronk af.

Syrah, een sterke blauwe druif van zeer hoge kwaliteit. Deze druif is doorgaans niet gemakkelijk voor de wijnboeren, maar het is wel dé smaakmaker voor veel Côtes du Rhône Village. Levert onder optimale omstandigheden onvoorstelbaar krachtige en complexe wijnen. Hebben een hoog tannine-gehalte, zonder stroef te zijn. De syrah-druif heeft snel last van slechte vruchtzetting bij koel weer tijdens de bloei (coulure) maar is weinig gevoelig voor druivenziekten zoals Oïdiumen