Farella Merlot

Farella Merlot aus Napa Valley, USA. Mittelkräftig mit Aromen von roten Pflaumen, roten und schwarzen Kirschen und frischen Erdbeeren, umhüllt von einem herzhaften Kern aus feuchter Erde, getrocknetem Rosmarin und Shishito-Pfeffer. Da während des Reifungsprozesses kein neues Eichenholz verwendet wurde, ist der Wein elegant und frisch und verfügt über ausreichend Struktur. Köstlich zu Wild und rotem Fleisch. Merlot kommt vom französischen Wort „merle“, das Amsel bedeutet. Merlot ist eine klassische Rebsorte, die in Bordeaux-Weinen in Kombination mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verwendet wird. Sie galt lange Zeit als minderwertige Traube ohne eigene Persönlichkeit und wurde im Médoc und in Pessac-Léognan/Graves nur verwendet, um dem Cabernet seine Schärfe zu nehmen. In Saint-Émilion und Pomerol trat er allein auf und zeigte eine überraschende, volle, reife, opulente Persönlichkeit mit einer einladenden Saftigkeit. Erst als beide Weinbaugebiete aus dem Schatten ihrer Nachbarn traten, konnte Merlot aus dem Schatten des Cabernet heraustreten. Seitdem wurde die Pflanze erfolgreich in Kalifornien und später in fast allen Regionen der Welt angebaut. Merlot ist eine der Königstrauben im Bordeaux, wird aber auch in der französischen Region Languedoc erfolgreich angebaut. Auch in Kalifornien, Italien, Osteuropa, Chile und sogar in Australien, Neuseeland und Südafrika ist er beliebt.