Anselmo Mendes Passaros Alvarinho & Trajadura

Anselmo Mendes Passaros Alvarinho & Trajadura aus Portugal. Dieser Wein hat ein intensives und fruchtiges Aroma von Limetten- und Mandarinenschalen. Er hat eine feine mineralische Note, die durch eine leichte, frische Säure ergänzt wird. Diese Kombination aus Alvarinho und Laureiro stammt aus Monção und Melgaço, zwei portugiesischen Unterregionen, die große Weine hervorbringen. Sowohl das Klima als auch der Boden eignen sich hervorragend für den Anbau von Alvarinho und bilden die Grundlage für eine Region voller fantastischer Weine. Alvarinho ist die Qualitätstraube aus Galizien, die nach Ansicht einiger vom Riesling abstammt. Dies ist jedoch nicht vollständig bewiesen. Der Albariño ist sicherlich die wichtigste Rebsorte der DO Rías Baixas und hat zu Recht einen spektakulären Boom erlebt. Er ist einer der teuersten Weißweine Spaniens. Im besten Fall haben Weine aus Albariño schöne, pfirsichfarbene Früchte am Gaumen. Reichhaltig, aber nicht süß. Die meisten sind innerhalb von anderthalb Jahren nach der Ernte trinkfertig. Wenn man dem Albariño die Chance gibt (indem er eine vollständige malolaktische Gärung durchläuft), kann er einen vollen, stählernen, trockenen Wein hervorbringen, der sich besonders elegant trinkt. Die Traube wird auf mannshohen Rebstöcken angebaut. Die Belüftung durch den Atlantischen Ozean schützt die Traube vor Krankheiten und Frost. Eine erfolgreiche Qualitätstraube, die vor allem in Galizien, insbesondere in Rías Baixas, angebaut wird. Es ist auch die berühmte Traube für den portugiesischen Vinhos Verdes namens Alvarinho. Trajadura ist eine früh reifende Rebsorte, die im Vinho Verde aromatische Weine hervorbringt. Trajadura ist krankheitsresistent und hat einen relativ hohen Ertrag. Die Traube muss früh geerntet werden, da sonst die Säure verloren geht. Normalerweise wird er mit Wein aus Loureiro gemischt. Der Geschmack der Weine ist zitronig und pfeffrig. Hauptsächlich im Vinho Verde (Portugal) zu finden.