Anselmo Mendes Passaros Alvarinho & Trajadura

Anselmo Mendes Passaros Alvarinho & Trajadura uit Portugal. Deze wijn heeft een intens en fruitig aroma van limoen en mandarijnzeste. Hij beschikt over een fijne mineraaltoets die wordt aangevuld met een lichte, frisse aciditeit. Deze combinatie van alvarinho en laureiro is afkomstig uit Monção and Melgaço, twee Portugese subregio’s die schitterende wijnen voortbrengen. Zowel klimaat als bodem zijn uitermate geschikt voor het verbouwen van Alvarinho en liggen mee aan de basis van een regio vol fantastische wijnen

Alvarinho de kwaliteitsdruif uit Galicia die volgens sommigen zou afstammen van de riesling. Geheel bewezen is dit echter niet. De albariño is beslist de belangrijkste druif van de Rías Baixas DO en heeft, met recht, een spectaculaire hausse beleefd. Hij behoort tot de duurste witte wijnen van Spanje. Wijnen van Albariño hebben in het beste geval mooi, perzikachtig fruit op het gehemelte. Rijk, maar niet zoet. De meeste zijn binnen anderhalf jaar na de oogst op dronk. Als de albariño de kans krijgt (door een volledige malolactische gisting te ondergaan), kan hij een volle, staalachtige, droge wijn geven, die bijzonder elegant op dronk komt. De druif wordt geteeld op manshoge wijnstokken. De ventilatie van de Atlantische Oceaan beschermt de druif tegen ziektes en vorst.Vooral aangeplant in Galicia met name in Rías Baixas een succesvolle kwaliteitsdruif. Het is ook de befaamde druif voor de Portugese vinhos verdes genaamd alvarinho.

Trajadura is een vroegrijpende druivensoort die aromatische wijnen levert in de Vinho Verde.Trajadura is ziekteresistent en heeft een tamelijk hoge opbrengst. De druif moet vroeg geoogst worden omdat anders de zuurheid verloren gaat. Hij wordt meestal gemengd met wijn van Loureiro. Van smaak zijn de wijnen citroenachtig en peperachtig. Vooral voorkomend in de Vinho Verde (Portugal).