Apátsági Pincészet Pinot Noir

Apátsági Pincészet Pinot Noir aus Pannonhalma Ungarn. Klare Aromen von reifen, roten Kirschen sorgen für eine volle Struktur. Dunkle, gedünstete Früchte prägen diesen vollen, komplexen Wein.
Der Großteil dieses Spätburgunders reifte nach der Gärung zehn Monate lang in neuen Eichenfässern. Der kleinere Teil wird in gebrauchten Eichenfässern gelagert. Trinken Sie diesen Wein lieber kühl als zu warm (17-19°C).

Pinot Noir: In einem alten Text von 1659 wird die Traube auch Rotkläffner genannt. Pinot Noir ist eine edle blaue Traube aus Burgund, aus der alle großen Burgunderweine hergestellt werden. Die Traube wächst hauptsächlich in einem kühleren Klima und ist stark von den Bodenbedingungen abhängig. Daher ist es keine einfach anzubauende Rebsorte. Wenn die Bedingungen jedoch ideal sind, können sehr komplexe, elegante Weine von höchster Qualität hergestellt werden. Ist auch im Champagnermost wichtig. Es verleiht dem Champagner Rückgrat, Kraft und Fülle. Den berühmten Pinot Noir gibt es in fast jedem Weinland. In Deutschland wird die Traube auch Spätburgunder genannt. Blauburgunder in Österreich und der Schweiz

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