Apátsági Pincészet Prior Rizling

Apátsági Pincészet Prior Rizling. Rheinriesling aus Pannonhalma, Ungarn. Sehr saubere Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Mandarine und reifer Orange. Schöner, wieder sehr sauberer Gaumen mit leichter mineralischer Note und frischer, aber breiter Säure, unterstützt von einer minzigen Fruchtigkeit. Das kräftige Säurerückgrat und ein Hauch von Restzucker sorgen für einen schön ausgewogenen Abgang im Nachgeschmack. Köstlich zu weißem Fleisch oder Fisch. Cremige Gerichte mit Pilzen und Käse.

Riesling ist eine sehr edle Rebsorte, die ihren Ursprung in Deutschland hat. Die Weinrebe wird hier noch immer weit verbreitet angebaut. Ein Missverständnis ist, dass Riesling einen süßeren Wein hervorbringt. Trockene Rieslinge können feine, nuancierte Weine von großer Klasse sein. Auch im französischen Elsass ist diese Traube seit Mitte des 19. Jahrhunderts ein Klassiker. Junge Rieslinge sind fruchtige, leichte Weine, die mit einer perfekten Harmonie zwischen süß und sauer überraschen können. Ein reifer Riesling hat einen sehr üppigen, würzigen, öligen (Petrol) und honigartigen Geruch und Geschmack, mit einer klaren, super eleganten Zitrusnote in den besten Weinen.