Bon Courage Hillside Colombard Chardonnay

Bon Courage Hillside Colombard Chardonnay von Robertson Südafrika. Der charakteristische frische Colombard und der reiche Geschmack des Chardonnay sind die idealen Partner für ein feines Glas trockenen Weißwein. Fruchtige Aromen von frischen Limetten und tropischen Früchten. Frischer, sogar belebender Weißwein mit Komplexität. Im Mund dominieren die vielen frischen Früchte, wie Pfirsich, Mandarine und Zitrone. Er bleibt elegant, saftig und rund. Ein verführerischer Weißwein, der ein Vergnügen ist, ihn zu trinken.

Colombard, ertragreiche weiße Rebsorte von angemessener Qualität. Die Traube ist eine Kreuzung zwischen Gouais und Chenin Blanc aus der Region Charente nördlich von Bordeaux. In der Vergangenheit galt der Colombard (zusammen mit Ugni Blanc und Folle Blanche) als die Brenntraube schlechthin. Der Colombard ist der fruchtigste der drei Weine und trägt vergleichsweise weniger zum Destillat bei, da die Menschen eine starke Vorliebe für neutrale Grundweine haben. Weine aus Colombard sind niemals Spitzenweine. Die jugendliche Frische ist ihre einzige, wenn auch verdienstvolle, positive Eigenschaft. In Kalifornien heißt die Traube French Colombard und in Südafrika Colombar.

Chardonnay, die Traube des weißen Burgunders und der Champagne, wird auf der ganzen Welt angebaut. Liefert guten bis sehr guten Wein mit vollem, trockenem Geschmack. Chardonnay ist eine Traube, die keinen klaren Charakter hat, was vom Terroir (Boden und Klima) und der Art der Weinherstellung abhängt. Chardonnay eignet sich sehr gut für die Reifung im Holzfass.

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