Genoels Elderen Pinot Noir

Pinot Noir von Genoels Elderen in Haspengouw, Belgien. Schöne leuchtend kirschrote Farbe. In der Nase Aromen von roten Früchten wie Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Der Geschmack ist komplex und raffiniert mit wiederkehrenden roten Früchten, ergänzt durch eine schöne Würze. Der Abgang ist ein delikates Zusammenspiel von Säure und samtigen Tanninen.
Reifung: 12 Monate in Holz und 6 Monate in Cuvées. 12 Monate Leistengegend. Ideal zu weißem Fleisch und Wildgerichten.