Saicho Jasmine Sparkling Tea 0.0

Prickelnder Tee von Sancho aus Großbritannien. Dieser prickelnde Tee basiert auf grünem Tee aus Fuding (Provinz Fujian, China) und hat einen raffinierten, blumigen Charakter. Wichtige Geschmacksnoten sind Jasminblüten, kombiniert mit Nuancen von Apfelsorbet, Litschi und Vanille. Laut der Jury des Great Taste Award 2023 wurde der Tee für seine „schöne helle Farbe, seinen außergewöhnlichen Duft nach Jasmin, Litschi und Vanille“ sowie „einzigartig und vielschichtig mit fruchtigen Untertönen und einem cremigen Unterton von Vanille“ gelobt. Nach Meinung von Anwendern und Experten wird die Nase als stark parfümiert (Jasmin) beschrieben, mit blumigem Duft, Anklängen an frisch geschnittene Birnen, weichen Tanninen und einer leichten, blumigen Süße – ein trockenes und elegantes Mundgefühl mit lebendigen Blasen.

Der Grüntee wird von Hand gepflückt und stammt aus einer bestimmten Region, was Charakter und Reinheit gewährleistet. Der Tee wird 24 Stunden lang kalt aufgebrüht. Dadurch werden die feinsten und komplexesten aromatischen Aromen ohne Bitterkeit extrahiert. Nach dem Aufbrühen wird der Tee süß-säuerlich ausbalanciert und anschließend durch Blasenbildung verstärkt, um den Geschmack zu verstärken. Der Grüntee stammt von der Sorte Fuding Big White Leaf, geerntet in den Bergen (ca. 500 m Höhe). Die Jasminblüten werden von Hand gepflückt und nachmittags auf die Teeblätter gelegt, bis sie sich öffnen und ihren Duft verströmen; Dieser Vorgang wird mehrere Nächte wiederholt, bis das Aroma perfekt ist.