Van Loveren Absolute Zero Dry Sparkling Wine

Van Loveren Absolute Zero Dry Sparkling Wine uit Robertson, Zuid Afrika. Üppige Aromen von Honig, frischem Obst und Nougat. Der Geschmack ist ausgewogen und hat einen samtigen Abgang. Sauvignon Blanc und Chardonnay sind die beiden bekanntesten weißen Rebsorten. Allerdings ist der Sauvignon Blanc im Vergleich zum Chardonnay trockener im Geschmack. Sauvignon Blanc wird in nicht zu heißen Klimazonen angebaut. Dies ist notwendig, um seinen frischen Geschmack zu erhalten. Seit einigen Jahren wird Sauvignon Blanc auch im etwas kälteren Deutschland angepflanzt. Dennoch sieht man viele Sauvignon Blanc aus den warmen Ländern der Neuen Welt, weil sie in den berühmten „Cool Climate“-Gebieten angebaut werden, wo die Weinberge in der Höhe liegen und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht groß sind. Die besten Sauvignon Blancs kommen aus der Loire-Region in Frankreich. Hier hat zum Beispiel der Pouilly-Fumé seinen Ursprung. Dieser Wein verdankt seinen Namen dem Boden, auf dem die Reben wachsen. Der Boden besteht aus Feuerstein und Kieselsteinen. An der Loire gibt es noch andere Böden: Granit, Tuffstein, Kalkstein und Kalkstein. Diese unterschiedlichen Böden sind wahrscheinlich eine Folge der Eiszeit.