Vins De Mas Sersal “Vine” Blanc – DO Terra Alta

Vins De Mas Sersal „Vine“ Blanc – DO Terra Alta. 80 % Garnatcha Blanca und 20 % Macabeo aus Tarragona, Spanien. Aus dieser Rebsorte werden oft kräftige Weine mit hohem Alkoholgehalt erzeugt. Der Wein hat oft eine hellgelbe bis grüne Farbe. Der Geschmack ist in der Regel trocken, weich und fruchtig und hat oft wenig Säure. Im Aroma finden sich Aromen von Anis, Dill, Fenchel, Blumen, aber auch von weißer Nektarine. Die Weine werden manchmal in Holz eingelegt.

Garnatcha, die am häufigsten angebaute blaue Traube in Spanien. Hervorragend zum Mischen geeignet, obwohl die besten Garnacha-Weine aus dem Priorato stammen und dort normalerweise sortenrein sind. Garnacha ist ein wichtiger Bestandteil des traditionellen Rioja (normalerweise bis zu 30 Prozent). In Frankreich wird diese Traube fast ausschließlich sortenrein mit anderen Rebsorten verwendet. Die Garnacha ist eine echte mediterrane Traube, die süchtig nach Hitze ist. Die Rebsorte folgt weiterhin der Sonne und ändert regelmäßig ihren Namen. Die Rebe ist resistent gegen alle Arten von Krankheiten. Die Traube hat eine dünne Schale mit wenig Pigment. Die Traube bevorzugt karge und trockene Böden mit vielen (Kies-)Steinen. Wenig Tannin und empfindlich gegenüber Oxidation, daher ist dieser Wein nicht zum Aufbewahren geeignet. Die Garnacha-Weine zeichnen sich durch einen sehr fruchtigen, fast süßen Geschmack aus, in dem Brombeeren, Kirsche, Kirschwasser, Kaffee, Kakao, Feigen und etwas Pfeffer zu entdecken sind. Sie enthalten wenig Säure.

Macabeo: bevorzugt ein warmes und trockenes Klima Der Holzausbau kommt den Weinen mit Tempranillo zugute und verleiht ihnen zusätzliche Weichheit. Ist eine gute Grundlage für rote Rioja-Weine. Tempranillo ist in Penedés als ull de llebre und in La Mancha und in Valdepeñas als Cencibel bekannt. Macabeo: bevorzugt ein warmes und trockenes Klima