Chapel Hill Sauvignon Blanc

Chapel Hill Sauvignon Blanc aus Balaton Boglar, Ungarn. Ein frischer, trockener Weißwein mit dem Duft von Sommerstachelbeeren, grünem Apfel und grünem Gras. Es ist ein knackiger Wein mit angenehm frischer Säure.
Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Balatonboglar südlich des Plattensees. Die Winter sind relativ mild und die Sommer nicht zu heiß, was zu einer stabilen Rebsorte führt, die sich langsam entwickeln konnte. Das trägt sicherlich zur Weichheit dieses Weins bei.

Sauvignon Blanc Auch Fumé Blanc genannt, ist die wichtigste weiße Rebsorte des Bordeaux. Entlang der Loire werden frische, fruchtige Weine hergestellt. In Sauternes wird die Traube mit dem Sémillon verschnitten. Sauvignon Blanc verbreitete sich im 18. Jahrhundert durch Einwanderer in den Rest der Welt. In In Weinregionen mit gemäßigtem Klima fühlt sich die Traube am wohlsten. Sauvignon Blanc, im Volksmund Surin genannt, ist eine der ältesten in Frankreich angebauten Rebsorten. Sauvignon Blanc hat einen charakteristischen Duft nach Blumen und Stachelbeeren, ist würzig, kann aber sowohl adstringierend (rund um die obere Loire) als auch prall und rund sein. Die Weine haben meist einen hohen Säuregehalt