Vylyan Vörös Variáció

Vylyan Vörös Variáció, Cabernet Franc, Csókasz, Kekfrankos und Syrah aus Villany, Ungarn. Die wertvollsten Eigenschaften dieses Weins sind seine dynamische Struktur, seine lebendige und erfrischende Säure. Die fruchtigen und würzigen Noten des Weins zeigen die besten Eigenschaften, die Villány zu bieten hat.

Cabernet Franc ist eine ziemlich produktive Sorte. Es handelt sich tatsächlich um die ursprüngliche Cabernet-Traube. Der weitaus berühmtere Cabernet Sauvignon ist ein Nachkomme des Cabernet Franc. Es stammt wahrscheinlich aus Bordeaux und ist dort einer der klassischen Bestandteile von Bordeaux-Weinen. Im 17. Jahrhundert wurde sie ins Loiretal gebracht, wo sie anschließend erfolgreich angepflanzt wurde. Cabernet Franc liebt kalkhaltige Kies-, Sand- und Lehmböden und reift etwa zehn Tage früher als Cabernet Sauvignon. Es gedeiht sehr gut auf kühleren Böden.

In seiner besten Form hat Cabernet Franc ein unverwechselbares und appetitanregendes Aroma von Himbeeren und in Quellwasser gewaschenen Kieselsteinen sowie einen erfrischend scharfen Duft von schwarzen Johannisbeerblättern. Dieses Aroma stimuliert die Geschmacksknospen.

Kékfrankos: der ungarische Name für österreichischen Blaufränkisch.

Die Syrah-Traube gedeiht am besten in einer warmen und trockenen Gegend. Außerdem sollte die Syrah nicht an Orten gepflanzt werden, an denen der Wind zu stark ist. Aufgrund der dicken Schale der Syrah-Traube enthält die Traube viel Tannin. Um diesen Geschmack etwas abzumildern, wird sie lange im Holz gereift. Die beste Serviertemperatur für diesen Wein liegt etwas höher als bei anderen Rotweinen, nämlich 18 Grad Celsius. Syrah-Wein wird oft mit anderen Rebsorten vermischt, um einen volleren Rotwein zu erhalten. Beispielsweise wird die Sorte mit Cabernet Sauvignon und Grenache vermischt, wodurch köstliche Weine entstehen. Der Syrah wird im Rhône-Gebiet angebaut. Ein berühmter Wein aus Syrah ist der rote Hermitage. Dieser Wein stammt aus dem Norden der Rhône, wo die Traube auf Granitböden gedeiht.