Zenato Amarone della Valpolicella Classico Sel. Sergio Zenato Riserva

Corvina, Rondinella, Sangiovese Cuvée von Zenato aus Venetien, Italien. Tief rubinrote Farbe. Ein sehr konzentrierter Wein mit Aromen von Gewürzen und Trockenfrüchten. Enorm vollmundig mit festen, aber weichen Tanninen, gefolgt von einem sehr langen Abgang. Die handverlesenen Trauben, die aufgrund ihrer hohen Qualität ausgewählt werden, werden vier Monate lang auf Strohmatten getrocknet, bevor sie gepresst werden. Es folgt eine langsame Gärung mit Schalenberührung von 30 Tagen. Reifung von mindestens 4 Jahren in Fässern aus slowenischer Eiche.