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Antinori Franciacorta Cuvee Royale Brut DOCG

Antinori Franciacorta Cuvee Royale Brut DOCG

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Antinori Franciacorta Cuvee Royale Brut DOCG aus Franciacorte, Italien. Leuchtend goldgelbe Farbe mit einer schönen Mousse voller köstlich prickelnder Bläschen. Das Bouquet dieses Weins ist voll von Aromen von Pfirsich, Äpfeln und Noten von Hefe und Toast. Der Geschmack ist frisch und fruchtig mit einem schön ausgewogenen Nachgeschmack. Die Franciacorta erhielt 1995 den DOCG-Status. Diese DOCG gilt ausschließlich für Schaumweine, die eine Flaschenreifung von mindestens 25 Monaten benötigen. Das Gebiet Franciacorta befindet sich in der Provinz Brescia.

Chardonnay, die Traube des weißen Burgunders und der Champagne, wird auf der ganzen Welt angebaut. Liefert guten bis sehr guten Wein mit vollem, trockenem Geschmack. Chardonnay ist eine Traube, die keinen klaren Charakter hat, was vom Terroir (Boden und Klima) und der Art der Weinherstellung abhängt. Chardonnay eignet sich sehr gut für die Reifung im Holzfass.

Weißburgunder wird oft mit dem Wein in Verbindung gebracht Elsass oder Elsass, aber diese Traube stammt ursprünglich aus dem Burgund. Daher ist der Anbau dieser Traube auch in Grand-Cru-Weinbergen erlaubt, wird jedoch nicht oft praktiziert. Außerhalb Frankreichs wird Pinot Blanc im Nordosten Italiens unter dem Namen Pinot Bianco häufig angebaut. In Österreich und Deutschland ist die Traube als „Weißburgunder“ oder weißer Burgunder bekannt. Außerhalb Europas wird die Weißburgundertraube angebaut

Neue Weltländer USA, Kanada, Argentinien und Uruguay. In jedem Anbaugebiet für Weißburgunder hat die Traube einen anderen Geschmack und ein anderes Aussehen. Dennoch eignet sich diese Traube immer perfekt für die Verwendung in einer Sektmischung. Beispielsweise ist die Traube in Champagnermischungen erlaubt. Häufig wird Pinot Blanc auch mit Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier gemischt.

Pinot Noir: In einem alten Text von 1659 wird die Traube auch Rotkläffner genannt. Pinot Noir ist eine edle blaue Traube aus Burgund, aus der alle großen Burgunderweine hergestellt werden. Die Traube wächst hauptsächlich in einem kühleren Klima und ist stark von den Bodenbedingungen abhängig. Daher ist es keine einfach anzubauende Rebsorte. Wenn die Bedingungen jedoch ideal sind, können sehr komplexe, elegante Weine von höchster Qualität hergestellt werden. Ist auch im Champagnermost wichtig. Es verleiht dem Champagner Rückgrat, Kraft und Fülle. Den berühmten Pinot Noir gibt es in fast jedem Weinland. In Deutschland wird die Traube auch Spätburgunder genannt. Blauburgunder in Österreich und der Schweiz

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