Bon Courage Jacques Bruère Cap Classique Vonkelwijn

Bon Courage Jacques Bruère Cap Classique Sparkling wine from Robertson South Africa Fruity driven wine, aromas of citrus with a creamy mouthfeel and lively bubbles that awaken your taste. Ein gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Hefe, mit Pinot Noir und Chardonnay, dieser Cape Classic ist so klassisch wie Champagner mit den gleichen Trauben. 60% Pinot Noir & 40% Chardonnay.

Chardonnay, die Traube des weißen Burgunders und der Champagne, wird auf der ganzen Welt angebaut. Liefert guten bis sehr guten Wein mit vollem, trockenem Geschmack. Chardonnay ist eine Traube, die keinen klaren Charakter hat, was vom Terroir (Boden und Klima) und der Art der Weinherstellung abhängt. Chardonnay eignet sich sehr gut für die Reifung im Holzfass.

Pinot Noir: in an old text from 1659 the grape is also called Rotkläffner. Pinot noir is a noble blue grape from Burgundy from which all great Burgundy wines are made. The grape mainly grows in a cooler climate and is very dependent on soil conditions. Therefore, it is not an easy grape variety to grow. But if the conditions are ideal, very complex, elegant wines of top quality can be made. Is also important in champagne must. It gives champagne backbone, strength and fullness. The famous Pinot Noir can be found in almost every wine country. In Germany the grape is also called spätburgunder. Blauburgunder in Austria and Switzerland

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