Millstream Cinsault Ruby Cabernet

Millstream Cinsault Ruby Cabernet aus Westkap, Südafrika. Dieser kirschrote, rubinrote Cabernet hat reiche Aromen von roten Früchten mit einer würzigen Note. Eine Kombination aus Cinsaut und Rubin-Cabernet, wobei der Cabernet einen hohen Ertrag pro Hektar garantiert. Er ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Carignan, die seit den 1980er Jahren angebaut und verarbeitet wird.

Cinsault/Cinsaut ist eine qualitativ hochwertige Rebsorte, die sich in den wärmeren Weinanbaugebieten sehr wohl fühlt und hauptsächlich im westlichen Teil Südfrankreichs angebaut wird.

Die Traube ist anfällig für Mehltau, verrottet schnell, hält starken Winden nicht stand, reift spät und oxidiert im Keller leicht. Ruby Cabernet ist eine rote Olmo-Rebsorte, die eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Carignan darstellt. Es kann Weine mit guter Farbe und angenehmem Kirschgeschmack hervorbringen, wird aber normalerweise in Massenweine eingemischt.