Petrelli Primitivo Salento

Petrelli Primitivo Salento aus Apulien, Italien. Intensiver, körperreicher Rotwein. Das Bouquet ist fruchtig und delikat mit Noten von Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist er harmonisch, voll und vielseitig. Köstlich zu rotem Fleisch, BBQ und Lammkeule.

Die Azienda Vitivinicola Petrelli ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in der Nähe von Carmiano, in der Provinz Lecce, Apulien. Im Süden, dem „Absatz“, Italiens. Das Weingut hat uralte Ursprünge. Das Landgut Fondo della Chiusa ist ein Landhaus und Sommersitz, der 1850 erbaut und 1920 von der Familie Petrelli gekauft wurde.

Der Stall des alten Anwesens dient heute als Verkostungsraum, in dem Touristen aus aller Welt ihre Geschmacksnerven mit den verschiedenen Etiketten des Kellers verwöhnen. Paolo Petrelli gründete die Weinkellerei 1970 und sein Sohn Giovanni übernahm die Leitung des Unternehmens im Jahr 2000.

Derzeit wird Giovanni von seiner Tochter Chiara begleitet, einer jungen Önologin, die, ohne die Traditionen zu vergessen, neue Ideen und eine moderne Note in das Unternehmen einbringt. Dies markiert den Beginn der dritten Generation der Petrelli-Winzer.

Petrelli produziert nicht nur die klassischen Rebsorten Apuliens wie Negroamaro, Primitivo und Fiano, sondern auch bekannte Sorten. Er hat die Weine in drei Abschnitte unterteilt. De Classici, de Vini della Chiusa und de vini della tradizione. Wir importieren den letztgenannten Abschnitt, um die Niederlande mit der Wärme und dem delikaten Geschmack und der Atmosphäre Apuliens vertraut zu machen.

Primitivo ist eine beliebte Rebsorte aus der Weinregion Apulien (Italien). DNA-Untersuchungen zeigen, dass Primitivo dieselbe Traube ist wie die kalifornische Zinfandel, aber das sagt nichts darüber aus, wie die Traube nach Italien kam. Die Traube scheint zuerst in Kalifornien und dann in Italien eingeführt worden zu sein. Primitivo führte viele Jahre lang ein verborgenes Dasein in Apulien, wo er Mischungen Farbe und Stärke verlieh und einige eigene DOCs hatte; Außerhalb Italiens war der Primitivo selten. Die Popularität von Zinfandel hat das geändert und jetzt taucht Primitivo überall auf, auch in Australien.