St.Andrea Boldogsagos Grand Superior

St.Andrea Boldogsagos Grand Superior, Cuvee aus Eger, Ungarn. Mit seinem sanften Duft nach tropischen, reifen weißen Früchten ist dies ein sehr eleganter Wein, der durch eine einzigartige mineralische Note ergänzt wird. De Eger regio is een gematigd warme regio waar de druiven zich langzaam en zonder al te veel temperatuurverschillen kunnen ontwikkelen. Das Ergebnis sind elegante Weine, die ein schönes Gleichgewicht zwischen Kraft und Geschmeidigkeit aufweisen. Großartiger Wein zu Geflügel wie Truthahn mit einer schmackhaften Sauce. Passt im Allgemeinen gut zu gegrilltem weißem Fleisch. Auch zu Hartkäse ein Gewinn.

Olaszrizling ist eine in Ungarn weit verbreitete Rebsorte, aus der hellgelbe, leicht aromatische Weine hergestellt werden. Die Qualität der Weine hängt stark von den örtlichen Gegebenheiten und dem Jahrgang ab. Die wichtigsten Weinregionen sind Balatonfüred-Csopak, Ászár-Neszmély und Badacsony. In Österreich heißt die Traube Welschriesling, in Slowenien Laški Rizling, in Tschechien Ryzlink Vlašský, in Kroatien Graševina [1] und in Italien Riesling Italico. Alle diese Hinweise deuten auf einen italienischen Ursprung hin. Die Traube ist nicht mit dem Riesling verwandt. Pinot Gris, die Trauben nehmen bei Vollreife eine hellrosa-graue Farbe an. Der Charakter reicht von üppig und kräftig bis leicht und lebhaft. Der Grauburgunder verleiht dem Wein Würze. Im Elsass wird Pinot Gris spät geerntet und zu einem reichen, komplexen Wein verarbeitet.

In Italien, wo die Traube Pinot Grigio heißt, wird sie früh geerntet und ergibt einen lebendigen, frischen Wein. Die Traube ist auch in Deutschland erfolgreich und wird zur Herstellung von Weinen im elsässischen Stil und mit halbtrockenem Geschmack verwendet. Hier wird die Traube Ruländer, grauer Burgunder oder Grauklevner genannt. Ruländer ist im badischen Weinbaugebiet weit verbreitet.

Sauvignon Blanc Auch Fumé Blanc genannt, ist die wichtigste weiße Rebsorte des Bordeaux. Entlang der Loire werden frische, fruchtige Weine hergestellt. In Sauternes wird die Traube mit dem Sémillon verschnitten. Sauvignon Blanc verbreitete sich im 18. Jahrhundert durch Einwanderer in den Rest der Welt. In In Weinregionen mit gemäßigtem Klima fühlt sich die Traube am besten an. Sauvignon Blanc, im Volksmund Surin genannt, ist eine der ältesten in Frankreich angebauten Rebsorten. Sauvignon Blanc hat einen charakteristischen Duft nach Blumen und Stachelbeeren, ist würzig, kann aber sowohl adstringierend (rund um die obere Loire) als auch prall und rund sein. Die Weine haben meist einen hohen Säuregehalt.

Viognier, eine äußerst empfindliche weiße Traube von sehr hoher Qualität, die die Grundlage für Château Grillet und Condrieu bildet. Auch in der roten Côte Rôtie ist diese Traube bis zu 20 % erlaubt. Viognier produziert einen zarten, sanft duftenden Weißwein. Immer mehr qualitätsbewusste Winzer pflanzen Viognier an und steigern dadurch meist enorm die Qualität ihrer Weißweine.