Torres Vigno Carrignan

Vigno Carrignan von Torres Finca Negra aus Central Valley, Chile. Ein würziger Wein im mediterranen Stil mit einer Basis aus dunklen Früchten (schwarze Johannisbeeren). Ein super eleganter, kraftvoller Wein dank der weichen Tannine und einer vollen Struktur.
Dieser Cordillera besteht aus 65 % Carinera, 25 % Merlot und 10 % Syrah.Bon Courage Noble Late Harvest 37,5 cc aus Robertson, Südafrika. Er wurde ungefiltert in Flaschen abgefüllt, um nichts von seiner Komplexität zu verlieren.

Carignan, eine blaue Rebsorte, die in Südfrankreich, Nordafrika und Kalifornien weit verbreitet angebaut wird. Die Traube bringt ziemlich kraftvolle Weine hervor, die in jungen Jahren fruchtig sind. Nirgendwo bringt diese Traube besseren Wein hervor als im Roussillon. Carignan stammt aus Spanien und wird nach der gleichnamigen Stadt, aus der die Traube ursprünglich stammt, Cariñena genannt. Carignan-Weine haben im Allgemeinen eine dunkle Farbe und einen groben Charakter. Sie enthalten relativ viel Tannin und einen hohen Säuregehalt. Dank moderner Weinbereitungsmethoden wie der Mazération Carbonique die Weine werden voller, weicher und fruchtiger.