Bernard Cave Vins Gamaret VDP Suisse

De Gamaret VDP Suisse van Bernard Cavé uit Chablais. Vaudois,Zwitserland is een krachtige maar elegante rode wijn die de typische kenmerken van de Gamaret-druif mooi weerspiegelt.  De wijn is gemaakt van de Gamaret, een Zwitserse kruising van Gamay en Reichensteiner. Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur, kruidige aroma’s en stevige structuur. In het glas heeft de wijn een diepe robijn- tot paarsrode kleur. De neus is expressief en kruidig, met aroma’s van zwarte bessen, braam en kers, vaak aangevuld met peperige toetsen en lichte aardse of geroosterde nuances. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een stevige maar verfijnde tanninestructuur. Je proeft rijp donker fruit, gecombineerd met kruidigheid en een lichte hartigheid. De aanzet is krachtig, maar blijft elegant dankzij een frisse zuurgraad. De tannines zijn doorgaans zacht en zijdezacht geïntegreerd, wat zorgt voor balans en drinkbaarheid ondanks de kracht. De afdronk is lang, kruidig en licht mineraal, met een subtiele peperige toets en een mooie diepte. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, wild, paddenstoelen en gerijpte kazen. Kort samengevat: een karaktervolle Zwitserse rode wijn met diepe kleur, kruidige aroma’s en een stevige maar elegante structuur, typisch voor Gamaret en mooi uitgewerkt door Bernard Cavé.