Mousserende wijn

Lekkere mousserende wijnen

Hoe worden mousserende wijnen gemaakt?

Een mousserende wijn kan op verschillende manieren gemaakt worden. De traditionele manier waarbij de wijn door een 2e gisting op de fles aan de bubbels geholpen wordt. Een arbeidsintensief werkje waardoor de prijs vaak wat hoger ligt.

Eenvoudiger is het om de 2e gisting in een grote tank te laten geschieden. Deze methode Chamat is goedkoper maar ook te merken aan de kwaliteit. Tenslotte kan er net als bij frisdrank via een slang Koolzuur worden toegevoegd met als gevolg een mousserende wijn om van te “boeren”.

Champagne

De naam Champagne is streng bewaakt en de streek is onderverdeeld in kwaliteit categorieën. De typische grond van deze streek geeft de druiven een specifieke smaak. De meeste Champagne zijn cuveé’s en samengesteld uit verschillende wijnsoorten. Vaak zijn de gebruikte wijnen uit verschillende jaren om de smaak zo constant mogelijk te houden. Als er een goed oogst-jaar is worden er soms Millisimé champagnes gemaakt van éen druif uit éen jaar.

Het jaartal wordt dan op de fles vermeld wat normaal niet gebeurd.

Crémant, Cava en Spumante

Mousserende wijnen uit andere delen van Frankrijk worden Crémant genoemd. De Spanjaarden noemen het Cava en in Italië Spumante. De Mousserende wijn van de Glera druif heet Prosecco. Deze kan gemaakt worden op de Methode Traditionele (Spumante) of op de Chamat manier (Frisante).

Hongaarse mousserende wijnen

De Hongaren noemen De mousserende wijn Peszgö en Törley maakt sinds 1882 deze fraaie bubbels. Hungaria komt ook van de Törley wijngaard. Er wordt wel een beweerd dat er geen rode “bubbels” bestaan maar dat is niet waar. Op sommige kleine wijngaarden in Noord Italië worden rode wijn gebruikt en ook Hungaria maakt een mooie rode Peszgö.

Ik ben hier wel dorstig van geworden dus ik moet kiezen uit een Franse Maily, een Zuid Afrikaanse Jaques Bruere, een Rupestre van Berdié uit Spanje. Een Italiaanse Cantina Mabis prosecco of toch maar de Chileense prijswinnaar rosé van Torres. Ik denk dat ik maar een Törley alcoholvrij neem.

Online bestellen

Global Wineries is een van de grootste wijn webshops met een uniek assortiment. Makkelijk te kiezen en te bestellen. Bij een bestelling van 12 flessen is de verzending gratis. Geleverd binnen 2 dagen maar nooit langer dan 4 dagen. De bestellingen zijn verzekerd en worden goed verpakt met flespakket van Post NL.

Ontdek de wijnproefdoos van Global Wineries

Er zijn van tijd tot tijd aanbiedingen die je niet wilt missen. Meld je aan voor de nieuwsbrief dan houden we je op de hoogte van de aanbiedingen. Ook de wijnproefdoos, waarbij onze sommelier een keus maakt uit 3x2 wijnen binnen een bepaald thema. Bij de wijnen leveren wij dan een culinair advies incl. recept.

Goede mousserende wijn koop je bij Global Wineries uit Amsterdam. Verzending door geheel Europa.

Kortom ons aanbod van goede mousserende wijn is een uitgelezen kans om bij ons op smaakavontuur te gaan. Geniet van de veelzijdigheid in ons assortiment mousserende kwaliteitswijnen uit gerenommeerde werelddelen. Via Global Wineries begint uw wijnreis over de hele wereld.