Azienda Vitivinicola MO Barbera d’Asti Viva DOCG

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Barbera nach MO aus Piemont, Italien. Die passionierte Arbeit einer Familie, die seit über einem Jahrhundert die Weinberge von Vater zu Sohn weiterführt. Die junge Generation schenkt dem Prozess der Weinherstellung mit traditionellen Anbaumethoden und natürlichen Technologien ohne den Einsatz von Herbiziden und chemischen Düngemitteln sowie den Prozessen der Weinbereitung und der Abfüllung große Aufmerksamkeit. Dieser „Viva“ wird aus Barbera hergestellt und ist nach Davides Großmutter benannt, die ihr ganzes Leben lang in den Weinbergen gearbeitet hat. Es ist ein leuchtend rubinroter Wein mit einer intensiven Nase. Im Mund trocken und kräftig, schön ausgewogen mit der typischen Frische. Passt gut zu roten und weißen Fleischgerichten, Geflügel und nicht zu reifem Käse. Die Weinberge befinden sich in Cisterna, an einem sonnigen Hang mit sandigem Boden.

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