Azienda Vitivinicola MO Barbera d’Asti Viva DOCG

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Barbera nach MO aus Piemont, Italien. Die passionierte Arbeit einer Familie, die seit über einem Jahrhundert die Weinberge von Vater zu Sohn weiterführt. Die junge Generation schenkt dem Prozess der Weinherstellung mit traditionellen Anbaumethoden und natürlichen Technologien ohne den Einsatz von Herbiziden und chemischen Düngemitteln sowie den Prozessen der Weinbereitung und der Abfüllung große Aufmerksamkeit. Dieser „Viva“ wird aus Barbera hergestellt und ist nach Davides Großmutter benannt, die ihr ganzes Leben lang in den Weinbergen gearbeitet hat. Es ist ein leuchtend rubinroter Wein mit einer intensiven Nase. Im Mund trocken und kräftig, schön ausgewogen mit der typischen Frische. Passt gut zu roten und weißen Fleischgerichten, Geflügel und nicht zu reifem Käse. Die Weinberge befinden sich in Cisterna, an einem sonnigen Hang mit sandigem Boden.

Barbera ist außerhalb Italiens nach Nebbiolo als zweitbeste blaue Rebsorte des Piemonts bekannt, in Italien gilt die Barbera jedoch als vielseitige Traube. Es wird angenommen, dass diese Traube aus den Monferrato-Hügeln im Zentrum des Piemont stammt und dort noch immer in den besten Lagen auf etwa der Hälfte der Weinberge des Piemonts angebaut wird. In den 1960er Jahren war diese piemontesische Weintraube besonders in der Provinz Agrigent beliebt. Die dunkelblau gefärbten Trauben ergeben einen kräftigen Rotwein, der gerne in Kombination mit anderen Sorten wie der Calabrese verwendet wird. Lokale Namen sind Barbera d’asti, Barbera dolce, Barbera fine, Barbera forte, Barbera grossa, Barbera riccia und Barbera vera. Zu den Ursprüngen: Barbera wird im Piemont erst Ende des 18. Jahrhunderts erwähnt und DNA-Analysen machen eine Verwandtschaft mit Mourvèdre plausibel.

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