Mount Riley Pinot Gris

Mount Riley Pinot Gris aus Marlborough, Neuseeland. Ein heller Grauburgunder mit einem frischen und lebendigen Bouquet von reifem Steinobst und fruchtigen Aromen. Er hat eine reiche Struktur und schön ausgewogene Säuren. Die Trauben wurden in der Nacht geerntet und stammen aus dem Wairau Valley und Awatere. 10 % dieses Weins wurden in Eichenholz vergoren und gewannen so genügend Kraft, um den anderen 90 % zugesetzt zu werden. Köstlich zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügelgerichten mit leichten Soßen. Auch sehr empfehlenswert zu asiatischen Gerichten mit Huhn.

Pinot Gris, die Trauben nehmen bei Vollreife eine hellrosa-graue Farbe an. Der Charakter reicht von üppig und kräftig bis leicht und lebhaft. Der Grauburgunder verleiht dem Wein Würze. Im Elsass wird Pinot Gris spät geerntet und zu einem reichen, komplexen Wein verarbeitet. In Italien, wo die Traube Pinot Grigio heißt, wird sie früh geerntet und ergibt einen lebendigen, frischen Wein. Die Traube ist auch in Deutschland erfolgreich und wird zur Herstellung von Weinen im elsässischen Stil und mit halbtrockenem Geschmack verwendet. Hier wird die Traube Ruländer, grauer Burgunder oder Grauklevner genannt. Ruländer ist im badischen Weinbaugebiet weit verbreitet.