Maal Wines Paciencia Malbec Limited Edition NV Blend of Barrels XIII – XIV – XV

Maal Wines Paciencia Malbec Limited Edition uit Mendoza, Argentinië.  Met de hand geplukt gedurende drie wijnjaren, waarvan we het beste vat van het jaar uitzochten. Door de mix van deze drie vaten een “non vintage” mix verkregen. Ten minste één jaar op fles gerust. Slechts 900 flessen van “Paciencia” worden om de drie jaar gemaakt.

Malbec: wordt hoofdzakelijk verbouwd in de Bordeaux en in het zuidwesten van Frankrijk. Kenmerkend voor de wijnen van deze druif is het intense en aardse fruit in de geur, gecombineerd met een zachte, eveneens aardse en kruidige smaak. De malbec vertoont een sterke neiging tot coulure, dat resulteert in een kleine oogst. Wordt ook cot genoemd. In het wijngebied Cahors en  Saint Emilion Pressac wordt de druif auxerrois  genoemd.

De bakermat van de malbec ligt, net zoals van vele andere druiven, in Frankrijk. Hier wordt de druif ook wel cot genoemd. Wat veel mensen niet weten is dat de malbec druif een (kleine) rol speelt in de wereldberoemde Bordeaux blend. De 

Malbec druivenras was eind 19e eeuw populair in de Bordeaux streek. In deze periode werd de druif namelijk veel, bijna standaard, in de beste Bordeaux wijnen gebruikt.