Arendsig 1987 Colombard

Arendsig 1987 Colombard uit Robertson, Zuid Afrika. Mooie neus met aroma’s van zeste van limoen, groene appel en citrus met een vleugje honing. De smaak is fris en levendig met een aanhoudende verfrissende afdronk. Spontane vergisting en opvoeding sur Lie in betonnen tanks. Lekker bij Mosselen, Milde Curry’s en traag gegaard buikspek.

Colombard, rijk dragende witte druivensoort van redelijke kwaliteit. De druif is een kruising tussen gouais en chenin blanc, afkomstig uit het Charente-gebied ten noorden van Bordeaux.  Vroeger werd de colombard (samen met ugni blanc en folle blanche) gezien als de distillatiedruif bij uitstek. De colombard is de meest fruitige van de 3 en draagt relatief minder bij aan het distillaat omdat men een sterke voorkeur heeft voor neutrale basiswijnen. Wijnen van de colombard zijn nooit wijnen van topniveau. De jeugdige frisheid is hun enige, zij het verdienstelijke, positieve eigenschap. In Californië wordt de druif french colombard genoemd en in Zuid-Afrika colombar.