Divin Sparkling Blanc 0,0

Divin Sparkling Blanc 0,0 uit Loire, Frankrijk. Het oog is geel met licht gouden reflecties. In de neus vinden we toetsen van passievrucht en mango, maar ook meer delicate toetsen van wit fruit, perzik en nectarine. De mond heeft een elegante en lichte rondheid, met rijpe fruittonen die in evenwicht zijn met de verfrissende bubbels. Past perfect als aperitief of aan het einde van een maaltijd, koel geserveerd! Veel plezier!

Sauvignon Blanc: ook wel fumé blanc genoemd, is de belangrijkste witte druif van de Bordeaux. Langs de Loire worden er frisse, fruitige wijnen van gemaakt. In Sauternes, wordt de druif vermengd met de sémillon. Sauvignon blanc verspreidde zich in de 18e eeuw via migranten naar de rest van de wereld. In  wijngebieden met een gematigd klimaat voelt de druif zich op zijn best. De sauvignon blanc, lokaal surin genoemd, is één van de oudste druivenrassen die in Frankrijk aangeplant werden.
Sauvignon Blanc heeft een kenmerkende parfum van bloemetjes en kruisbessen, is kruidig maar kan zowel wrang zijn (rond de bovenloop van de Loire) als mollig en rond. De wijnen hebben meestal een hoge zuurgraad