Domaine De Valescure Grenache Rosé

Domaine De Valescure Grenache Rosé uit Languedoc, Frankrijk. Heldere lichtroze rosé met violette tinten. Aroma’s van exotisch fruit en citrusvruchten zorgen voor een speelse en toch verfrissende neus. Ronde smaak met wederkerende frisheid. Een subtiele lichte zilte ondertoon geeft de afdronk een extra dimensie. Past goed bij salades, pittige gerechten en gegrild vlees.

Grenache noir, voluit grenache noir à jus blanc, die goed tegen extreme hitte kan, komt van origine uit Spanje en wordt daar Garnacha tinta genoemd. De druif heeft een dunne schil met weinig pigment en wordt daarom veel gebruikt voor het maken van rosés. Wordt in het oosten van het zuidelijke Rhône gebruikt in de melange met andere druiven o.a: Cinsault, Mourvèdre en Syrah. Grenache noir zorgt voor fruit, rondheid en kan zeer toegankelijke wijnen geven met weinig tannines en een lage zuurtegraad. Het voordeel van deze druif is dat hij goed gedijt in een droge, winderige omgeving als het Rhône-dal (Mintral-wind). Nadeel is, dat de druif erg gevoelig is voor oxidatie. Op Sardinië (Italië) noemt met de druif Cannonau.