Le Virtu Del Vignaiolo Biodinamic Primitivo Bio

Le Virtu Del Vignaiolo Biodinamic Primitivo Bio uit Sicillië, Italië. Intense hints van kers, pruim en braam, ondersteund door tonen van viooltjes, mirte en bloedsinaasappel. Volle en verfrissende smaak met een mooie, aangename geïntegreerde tannines. Lange afdronk met aroma’s van pruimen, vijgen en wilde kruiden. Bij gerechten met wit en rood vlees. quiches, pizza en belegen kazen.

Primitivo is een modieuze druif uit het wijngebied Puglia (Italië). DNA-onderzoek wijst uit dat primitivo dezelfde druif is als de Californische zinfandel, maar dat zegt niets over hoe de druif in Italië is gekomen. De druif lijkt eerst in Californië en daarna in Italië te zijn geïntroduceerd. Primitivo heeft vele jaren een verborgen bestaan geleid in Puglia, waar hij kleur en kracht aan melanges gaf en een paar eigen DOC’s had; buiten Italië kwam de primitivo zelden voor. De populariteit van zinfandel heeft daar verandering in gebracht en nu duikt primitivo overal op, ook in Australië.