Mas Rodo Incognit Rose

Mas Rodo Incognit Rose. Montonega rose uit Penedes, Spanje. Deze volle rosé wijn is zalmkleurig, helder en licht in het glas, maar allerminst eenvoudig. In de neus intense aroma’s van aardbeien en frambozen. De wijn is vol, elegant en goed gestructureerd, met een verfrissende zuurgraad en langdurig fruit. Ideaal bij Catalaanse rijstschotels, zeevruchten pasta’s, zachte kazen en op en terras in combinatie met tapa’s.

De Montonega is een inheemse druif die zich spontaan ontwikkelt uit Parellada-soorten en een ander fenotype met karakter genereert. De Montonega is een kleine, schaarse en roodachtige druif die spontaan zo’n 4500 kg per hectare produceert waarmee we een eerlijke, frisse en bijzondere wijn produceren. Het is een wijn waarvan niet het fruit opvalt, maar de aromatische kruiden, venkel, noten en een uitgesproken mineraliteit en zoutgehalte.