Nyakas Sauvignon Blanc

Nyakas Sauvignon Blanc uit Buda, Hongarije. De frisse aanzet is zowel floraal als fruitig, vooral groene appel en citrusfruit. Men herkent naast het exotische tevens een mooie mineraliteit met toetsen van vers afgesneden gras. De wijn wordt ondersteund door een mooie structuur en een mooi typisch zuurtje. Een aanrader!!

Sauvignon Blanc ook wel fumé blanc genoemd, is de belangrijkste witte druif van de Bordeaux. Langs de Loire worden er frisse, fruitige wijnen van gemaakt. In Sauternes, wordt de druif vermengd met de sémillon. Sauvignon blanc verspreidde zich in de 18e eeuw via migranten naar de rest van de wereld. In  wijngebieden met een gematigd klimaat voelt de druif zich op zijn best. De sauvignon blanc, lokaal surin genoemd, is één van de oudste druivenrassen die in Frankrijk aangeplant werden. Sauvignon Blanc heeft een kenmerkende parfum van bloemetjes en kruisbessen, is kruidig maar kan zowel wrang zijn (rond de bovenloop van de Loire) als mollig en rond. De wijnen hebben meestal een hoge zuurgraad