Savalan Viognier

Viognier van Savalas uit Gabala Azerbeidzjan. Licht strogeel van kleur met gouden schitteringen. Een heldere, frisse wijn met dominante tonen van peer, veldbloemen en honing. Savalan is een toonaangevend wijnhuis in Azerbeidzjan, opgericht in 2007 in de historische wijnregio Gabala, aan de voet van de Grote Kaukasus. De unieke klimatologische omstandigheden van de Savalan.Gefermenteerd zonder schillen gedurende 10-12 dagen met geselecteerde gisten bij een maximale temperatuur van 16°C, gevolgd door rijping in roestvrijstalen vaten. Heerlijk als aperitief, of gecombineerd met foie gras, langoustines of andere zeevruchten. Ideaal bij risotto met paddenstoelen, pasta met groenten en kip.