Vignerons de Beaumes de Venise Légendes des Toques Rose AOC

Vignerons de Beaumes de Venise Légendes des Toques Rose AOC. Carignan, Cinsault, Grenache, Shiraz uit Rhone, Frankrijk. De neus doet onmiddellijk denken aan een mand boordevol rood fruit. De smaak is rond met een fijn aromatisch palet. Zachte, doch frisse afdronk. Deze wijn bestaat uit een combinatie van Grenache, Carignan, Syrah en Cinsault. Ideaal bij salades en zachte kazen.

Carignan, een blauwe druif die in Zuid-Frankrijk, Noord-Afrika en Californië royaal wordt aangeplant. De druif levert vrij krachtige wijnen die in hun jonge jaren fruitig zijn. Nergens geeft deze druif mooier wijn dan in de Roussillon. Carignan is afkomstig uit Spanje en wordt daar cariñena genoemd naar de gelijknamige stad waar de druif oorspronkelijk vandaan komt. De wijnen van de carignan zijn doorgaans donker gekleurd en grof van karakter. Ze bevatten relatief veel tannine en een hoge zuurgraad. Dankzij moderne methoden van vinificatie zoals macération carbonique  worden de wijnen voller, zachter en fruitiger. 

Cinsault/Cinsaut een druivenras van goede kwaliteit die zich uitstekend thuis voelt in de warmere wijnbouwgebieden en is voornamelijk aangeplant in het westelijk deel van Zuid-Frankrijk.

Syrah, een sterke blauwe druif van zeer hoge kwaliteit. Deze druif is doorgaans niet gemakkelijk voor de wijnboeren, maar het is wel dé smaakmaker voor veel Côtes du Rhône Village. Levert onder optimale omstandigheden onvoorstelbaar krachtige en complexe wijnen. Hebben een hoog tannine-gehalte, zonder stroef te zijn. De syrah-druif heeft snel last van slechte vruchtzetting bij koel weer tijdens de bloei (coulure) maar is weinig gevoelig voor druivenziekten zoals Oïdiumen