La Cetto Petite Sirah

La Cetto Petite Sirah uit Baja California Mexico. Een inktzwarte wijn uit Baja Californië, Mexico. De meest typische Mexicaanse wijn gevinifieerd uit Petite Sirah (kleine bessen). Veel zwart fruit zoals cassis en braambes naast chocolade, gebrande koffie. Zeer veel fruit (cassis) in de mond en licht gekruid in afdronk.

Over weinig druivensoorten bestaat zoveel misverstand als over de Petit Syrah. In sommige delen van Frankrijk wordt hiermee een kloon van een kleiner soort Syrah-druiven bedoeld, maar de Petit Syrah heeft niets met Syrah te maken. In Californië werden de druiven in het verleden onterecht gelijkgesteld aan de Syrah. De Petit Syrah leek lange tijd een kruising te zijn tussen de franse Peloursin-druif en Durif. Later bleek ook dit weer niet te kloppen. De Petit-Syrah blijkt toch een afzonderlijke soort te zijn. Het geeft kruidachtige, zeer donker gekleurde wijnen. Misschien doet het “pepertje” in de smaak aan de “echte” Syrah denken. In Californië worden er mooie rustieke wijnen van gemaakt en vindt het zijn toepassing in blends.