La Petite Ferme Barrel-fermented Chardonnay

La Petite Ferme Barrel-fermented Chardonnay uit Franschhoek, Zuid Afrika. Deze Chardonnay is gemaakt van 50% Van onze Franshoek Estate druiven en 50% uit Elim (Agulhas). 7 maanden houtrijpingen 3 maanden Batonnage. In de neus heeft hij een warme gebrande boter en geroosterde amandel toets. Verse rijpe ananas en groene appels smaak volgen op het gehemelte.Een evenwichtig en complexe wijn die de frisse citrus en klassieke rijke boterige aroma’s weet te combineren.

Chardonnay: dé druif van de witte Bourgogne en Champagne, en wordt in de hele wereld aangeplant. Levert goede tot zeer goede wijn met een volle, droge smaak. Chardonnay is een druif dat geen eenduidig karakter heeft, dat is afhankelijk van de terroir (bodem en klimaat) en de manier van wijn maken. Chardonnay leent zich erg goed om te rijpen op houten vaten.