Vignoble du Reveur Vibrations Bio

Vignoble du Reveur Vibrations Bio, Riesling uit Alsace, Frankrijk. Levendige, citroenachtige neus met een minerale toets. Een sterke minerale smaak met voldoende frisheid en lengte. Als aperitief, bij  eendeborst, sushi, zeevruchten, kalkoen.

Riesling een zeer nobel druivenras die zijn oorsprong vindt in Duitsland. Nog steeds wordt de druif hier veel aangeplant. Een misverstand is dat Riesling een zoetere wijn voortbrengt. Droge Rieslings kunnen fijne genuanceerde wijnen zijn van grote klasse. Sinds midden van de 19de eeuw is deze druif ook in de Franse Elzas een klassieker. Jonge Rieslings zijn fruitige, lichte wijnen die kunnen verrassen met een perfecte harmonie tussen zoet en zuur. Een belegen Riesling heeft een zeer uitbundige, kruidige, olieachtige (petrolie) en honingachtige geur en smaak, met bij de beste wijnen nog een duidelijke, superelegante citrustoon.